犬が吠えども、キャラバンは進む。

Biar anjing menggonggong, kafilah tetap berlalu. インドネシアでひとを研究しているある院生の備忘録。

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2017-08-07から1日間の記事一覧

【Nasi Balap Puyung Lombok/ロンボク激辛鶏肉卵飯】おしりがからいと熱が出る【食べてみた】

加筆修正日:2019年2月5日 (当初記事のタイトルになっていたNasi Udukとは、バタディ式の一品ご飯料理のことを指すようです。その名前は寮のお手伝いさんに確認したものだったのですが、「Uduk=混ぜる」という意味*1であり、ご飯と鶏肉などの惣菜を混ぜて食…



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